肉丝蔬菜炒饼

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1.瘦肉切丝，加入少许盐，胡椒粉，蚝油，料酒，淀粉，抓匀，腌制入味备用。

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2.胡萝卜切成细丝，紫洋葱切成小丁。

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3.圆白菜切成细丝。

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4.面饼切成细丝。

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5.大蒜拍碎切成蒜末。

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6.鸡蛋打散炒成鸡蛋碎盛出备用。

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7.锅内放油烧热，然后转小火，放入肉丝用筷子滑散。

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8.肉丝变白后加入少许甜面酱，使肉丝上色增香。

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9.放入胡萝卜丝、洋葱丁翻炒均匀。

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10.放入圆白菜丝继续大火翻炒均匀，炒至断生。

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11.翻炒均匀。

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12.放入饼丝继续大火翻炒几下。

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13.放入炒好的鸡蛋。

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14.放入适量生抽，少许盐调味，大火翻炒均匀。

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15.撒上蒜末。

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16.出锅前沿锅边淋入少许油提香。

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17.装盘上桌。

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18.成品图！

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19.成品图！