清炖牛腩萝卜

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1.牛腩和红萝卜。

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2.牛腩切小块。

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3.放清中浸泡半个小时。

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4.冷水下锅焯水，撇去浮末，煮二分钟。

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5.捞出后用温水清洗干净。

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6.放入锅中，加适量清水。

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7.加入姜片和料酒，大火烧开小火慢炖一个小时。

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8.萝卜切小块下入锅中，

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9.下入宽粉，加入精盐调味，再炖煮十五分钟就好了，可放点胡椒粉。

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10.出锅后撒上小葱花，成品图。