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西北人把凡是丁状食材炒香后加入清汤或骨汤熬制成的浇头，统称为臊子。有羊肉臊子、牛肉臊子、大肉臊子、鸡肉臊子，没有肉的叫素臊子。适合制作臊子的食材多为质地比较坚硬的蔬菜，随季节的变化而改变。如土豆、青萝卜、胡萝卜、豆角、豆腐等等。
点击查看大图1.牛肉碎、萝卜丁、豆腐丁、姜碎、蒜蓉待用。
点击查看大图2.外买面条。
点击查看大图3.红油豆瓣酱。
点击查看大图4.电饭煲（条件所限）加油烧热，放花椒炸出香味。
点击查看大图5.放入牛肉碎煸干水分后加入姜末、蒜蓉、豆瓣酱。
点击查看大图6.不停翻炒，将豆瓣酱炒出红油。
点击查看大图7.放入萝卜丁翻炒均匀。
点击查看大图8.加入豆腐丁。
点击查看大图9.根据人数的多少，加入适量的开水。
点击查看大图10.调入盐、生抽提鲜，将萝卜炖至软烂，调入味精，淋少许陈醋增香。
点击查看大图11.将面条煮熟。
点击查看大图12.盛入碗中，半碗面即可，臊子面的灵魂在汤。
点击查看大图13.成品。浇上臊子即可。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事，就是和你一起慢慢变老……”，有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢？你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离？让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界！让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律！
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
