牛肉臊子面

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1.牛肉碎、萝卜丁、豆腐丁、姜碎、蒜蓉待用。

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2.外买面条。

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3.红油豆瓣酱。

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4.电饭煲（条件所限）加油烧热，放花椒炸出香味。

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5.放入牛肉碎煸干水分后加入姜末、蒜蓉、豆瓣酱。

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6.不停翻炒，将豆瓣酱炒出红油。

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7.放入萝卜丁翻炒均匀。

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8.加入豆腐丁。

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9.根据人数的多少，加入适量的开水。

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10.调入盐、生抽提鲜，将萝卜炖至软烂，调入味精，淋少许陈醋增香。

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11.将面条煮熟。

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12.盛入碗中，半碗面即可，臊子面的灵魂在汤。

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13.成品。浇上臊子即可。