茶树菇卤蛋

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1.1－3原料图。

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2.1－3原料图。

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3.1－3原料图。

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4.鸡蛋清洗后入凉水锅，水开后煮10分钟取出过凉水去壳。

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5.锅内热油，五成热时，下入姜煸香，下入五花肉煸干水份。

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6.放入绍酒、老抽，煸炒至肉完全上色。

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7.倒入开水没过肉，同时下入冰糖、葱、调料包。

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8.然后下鸡蛋、茶树菇。

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9.大火烧开后，倒入砂锅中，改文火，炖一个小时即可。