西兰花炒鸡蛋

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1.成品图。

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2.西兰花适量，切小块。

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3.锅里适量清水，冷水下锅水开焯一会，捞出过凉水，控干水分备用。

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4.鸡蛋四个，打散。

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5.锅里适量油，油热透，倒入鸡蛋液，煎熟，盛出备用。

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6.锅里少许油，葱花爆锅，倒入西兰花，加入适量十三香，酱油，翻炒一会。

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7.加入鸡蛋，翻炒，加入适量盐调味。

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8.炒好，加入适量鸡精调味，出锅。