#初冬甜品# 一直都想做这个,今天是第一次做,糖浆熬的有点过了,但不影响口感,成品有点脆脆的,很好吃,只是切的时候有些碎了,凉了已后切的,非常费劲,刀也不锋利,颜值差了许多,总结一下经验,下次做一定完美!
点击查看大图1.食材集合。
点击查看大图2.花生、核桃用烤箱烤熟,150度烤15分钟,核桃十分钟先取出,(时间和温度仅供参考)。
点击查看大图3.烤好的花生米晾凉后去皮。
点击查看大图4.黑芝麻炒熟。建议清洗一下再炒。
点击查看大图5.红枣去核切小块。
点击查看大图6.将水、麦芽糖和红糖倒入不粘锅中小火开始熬煮,用铲子不断的搅拌,熬煮到刮刀提起可以挂旗的状态,这个状态刚刚好。
点击查看大图7.我又多熬了一会,像这种状态就有点熬过了,对比一下刮刀的上的颜色,明显比前一张深了许多。
点击查看大图8.按照这个顺序加入核桃、花生、红枣、枸杞,用力的快速翻拌。
点击查看大图9.最后加入黑芝麻,加入黑芝麻翻拌非常费劲,要使劲的翻拌,使糖浆都能包裹上果干。
点击查看大图10.烤盘先铺好油纸,放入烤盘里,上面还要盖一张油纸,用擀面杖用力擀压,尽量压实。
点击查看大图11.待晾至温热时切块。
点击查看大图12.成品图。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁,然而新鲜的芒果不是随时都能买到,我发现用罐头装的黄桃做这道甜点,味道一样不差,要不你也试试看吧?做法非常简单的。
冰糕
1豆腐1块。2切成1公分的小丁。3放到油锅里煎制。4两面金黄即可。5香菇提前用热水浸泡。6洗净切碎末。7鸡蛋磕到碗里搅打均匀。8锅里放油,倒入蛋液炒熟。9将煎好的豆腐、鸡蛋放入盆中。10放入切好的香菇。11放入葱、姜末。12放入盐5克、香油10毫升、胡椒粉2克、葱、姜、味精调匀。13将面团揉匀。14搓成长条,切成每个50克的剂子。15擀成薄皮。16放上馅子包起来。17包好的包子。18放入锅中,大火烧开20分钟即熟。19焖3分钟出锅。20切开摆入盘中。
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