蘑菇肉丁炸酱面

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1.主要原料。

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2.平菇洗净撕成小块，焯水后，挤干水分备用。

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3.烧热油，炸香大料瓣。

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4.放五花肉丁煸炒到肉丁出油。

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5.放葱花，炒香。放平菇继续翻炒。将平菇炒干水分。

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6.放甜面酱，放酱油，放少许白糖，放少许水炸酱。

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7.炸酱过程中要不断翻动，避免糊锅。炸到酱汁儿吐油即可。

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8.黄瓜切丝做菜码。

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9.开水下锅煮面条，将面条煮熟即可。

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10.煮熟的面条拌上炸酱，放黄瓜丝拌匀即可。