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黄磊说过记忆因为某些细节才得以清晰地留存。是颜色，是气味，是味道，具体到某一天天空和树叶的颜色，具体到某一天吃过的一辈子也忘不了的滋味……这便是旧时光留给我们的线索。
关于肉丸的喜爱就是来自我小时候的记忆，那时候的条件不好，肉丸子要过年的时候才吃得到，于是肉丸在记忆中就与年味融合在了一起，亦是家的味道。
秋季容易燥热，一不小心就会上火。冬瓜性凉，可以润肺生津，化痰止渴，喝汤是最好的选择了。
点击查看大图1.猪肉剁成肉泥。
点击查看大图2.青蒜切碎。
点击查看大图3.青蒜放入肉一起剁碎。
点击查看大图4.肉剁好后加入2勺生抽，1小勺老抽，1勺盐，一勺蚝油，打入一个鸡蛋，搅拌均匀。
点击查看大图5.准备半块豆腐压碎。
点击查看大图6.把豆腐和肉沫倒入碗中，加入50g淀粉搅拌均匀，如果还是比较湿无法定型可以多加一点淀粉。
点击查看大图7.起锅烧油，油热至放点肉沫淋入肉沫可以立马浮起来就可以做丸子放进去了。
点击查看大图8.用手挤出肉丸或者用勺子都可以，建议用勺子不容易烫到。
点击查看大图9.冬瓜切薄片备用。
点击查看大图10.锅中倒入清水，水开前加入丸子，盖上盖子水煮开。
点击查看大图11.水开后加入冬瓜片再煮3分钟，让汤汁入味，放一勺盐。
点击查看大图12.撒上葱花就可以出锅啦！
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
此菜对刀工有一定的要求！不然造型出来会不理想。
开荒游子
印度特色饮品——SWEET OR LASSI是夏季一款很受欢迎的饮品，在印度此饮品就像中国的冰镇奶茶一样，人们非常喜欢，主要是营养价值高，简单易行，是降温的佳品。
lobster868
