黄磊说过记忆因为某些细节才得以清晰地留存。是颜色,是气味,是味道,具体到某一天天空和树叶的颜色,具体到某一天吃过的一辈子也忘不了的滋味……这便是旧时光留给我们的线索。
关于肉丸的喜爱就是来自我小时候的记忆,那时候的条件不好,肉丸子要过年的时候才吃得到,于是肉丸在记忆中就与年味融合在了一起,亦是家的味道。
秋季容易燥热,一不小心就会上火。冬瓜性凉,可以润肺生津,化痰止渴,喝汤是最好的选择了。
点击查看大图1.猪肉剁成肉泥。
点击查看大图2.青蒜切碎。
点击查看大图3.青蒜放入肉一起剁碎。
点击查看大图4.肉剁好后加入2勺生抽,1小勺老抽,1勺盐,一勺蚝油,打入一个鸡蛋,搅拌均匀。
点击查看大图5.准备半块豆腐压碎。
点击查看大图6.把豆腐和肉沫倒入碗中,加入50g淀粉搅拌均匀,如果还是比较湿无法定型可以多加一点淀粉。
点击查看大图7.起锅烧油,油热至放点肉沫淋入肉沫可以立马浮起来就可以做丸子放进去了。
点击查看大图8.用手挤出肉丸或者用勺子都可以,建议用勺子不容易烫到。
点击查看大图9.冬瓜切薄片备用。
点击查看大图10.锅中倒入清水,水开前加入丸子,盖上盖子水煮开。
点击查看大图11.水开后加入冬瓜片再煮3分钟,让汤汁入味,放一勺盐。
点击查看大图12.撒上葱花就可以出锅啦!
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
上次的一箱木瓜还吃剩一个,再不消灭就要烂掉了,用来炖鱼尾,味道鲜美的来又可以美容,一举两得,呵呵。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女