白菜炖宽粉

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1.将白菜叶和帮子分开。将白菜帮子斜刀片成片，冲洗干净备用。

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2.白菜叶子切成大片。

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3.葱从中间剖开，切马蹄形，干辣椒切段。

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4.小涮锅加油烧热，放入花椒爆香。

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5.再放入葱花、干辣椒炒出香味。

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6.放入白菜帮子翻炒。

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7.待白菜帮子炒至断生，放入白菜叶子同炒。

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8.放入手擀粉，调入生抽翻炒。

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9.待白菜叶断生后，放盐、白糖和味精，翻炒均匀即可。

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10.成品图。