香辣锅

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1.土豆去皮切块。

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2.金针菇洗净分小束。

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3.鸭血切小块。

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4.火腿肠切片。

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5.去骨鸭掌和鸭肠洗净。

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6.葱姜蒜切好备用。

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7.起锅烧油葱姜蒜爆香。

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8.放入火锅底料，豆瓣酱。

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9.炒出红油。

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10.加入水，酱油，蚝油。

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11.放入鸭血。

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12.放入鸭掌先大火烧开再小火慢炖10分钟。

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13.放入火锅丸子。

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14.加入其他爱吃的蔬菜和食材。

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15.大火煮开，加入盐，转小火慢炖5分钟入味就可以了。