虎皮尖椒酿肉

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1.鸡胸肉打成肉馅，加入半勺料酒和1匙盐，分次加入4勺清水搅打上劲。

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2.加入鸡蛋清搅打均匀。

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3.加入白胡椒粉，1匙蔬之鲜，2勺酱油和玉米淀粉。

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4.放入葱花拌匀。

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5.尖椒切成两半，去蒂去籽。

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6.填入肉馅后淀粉封口。

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7.青椒刷油，入空气炸锅200度16分钟，中途翻面一次。

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8.碗中放入半匙盐，1匙蔬之鲜，白糖，2勺酱油，米醋和4勺清水拌匀。

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9.锅中加入植物油炒香葱姜。

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10.放入尖椒酿肉略炒。

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11.倒入料汁，煮至汤汁收浓即可。