腐竹焖白萝卜

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1.腐竹用水泡软，萝卜去皮切掉两头。

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2.腐竹切小段，萝卜切小块，葱切碎备用。

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3.锅里加适量水煮开，放入萝卜，盖上锅盖煮2分钟。

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4.2分钟后关火，让萝卜在锅里再焖5分钟，这样会软烂些。

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5.锅里倒稍多点的油，将腐竹炸至两面金黄后出锅。

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6.用锅里剩余的油炒萝卜，加入老抽，生抽，蚝油翻炒均匀。

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7.再放入煎至过的腐竹一起翻炒，加入两小碗清水，再放入盐和白糖，盖上锅盖，转中火焖5分钟。

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8.最后大火收汁即可。

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9.喜欢吃葱花的撒上点葱花，不喜欢的这步可省略！超级好吃的素菜就做好了！