番茄鸡蛋汤云吞

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1.准备好所需材料，番茄切小块，鸡蛋打散，青菜洗净，香葱叶切碎，香葱白切小段。

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2.热锅冷油，烧热油后下葱白炒香下番茄粒炒出汁，加入少量的番茄酱炒匀后加入适量的水。

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3.水开后下入云吞煮至云吞浮上水面。下生菜煮至水再次滚开后倒入打散的鸡蛋。放入适量盐调味。

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4.撒入少量的葱花装入汤面碗中。