家常豆腐

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1.青椒切菱形片，木耳提前泡发，蒜切片备用。

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2.调个料汁：1勺蚝油，2勺生抽，1勺白糖，少许盐，3勺水淀粉，搅拌均匀。

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3.豆腐切三角形厚片，下锅小火慢煎。

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4.两面煎至金黄，盛出备用。

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5.锅留底油，下入蒜片炒出香味。

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6.加入一勺豆瓣酱，炒出红油。

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7.倒入青椒，木耳，炒至断生。

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8.倒入煎好的豆腐。

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9.调好的料汁倒入。

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10.烧至入味，收汁即可。