砂锅平菇豆腐

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1.豆腐切块加盐焯水（煮去豆腥味）捞出备用。

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2.平菇撕开洗净。

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3.起锅放油下入葱蒜平菇煸炒，烹些黄酒。

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4.下入豆腐。

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5.炒匀，加入生抽，热水，盐，鸡粉。

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6.倒入小砂锅中炖煮十分钟即可。

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7.成品，洒入蒜碎香菜碎增香增色！

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8.成品，鲜香味美！