牛肉卷

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1.大葱剁碎，牛肉绞成肉糜，油锅少许油，两样一起下锅爆香，调入少许盐、胡椒粉、鸡精。

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2.夹少许馅儿放到面皮下半部分。

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3.将面皮卷一半起来。

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4.将面皮一侧折叠起来。

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5.将另一侧也折叠起来。

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6.再继续卷起余下的面皮，并且封口。

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7.油锅烧至八成热，下入春卷入锅炸。

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8.炸至金黄，捞起可食用。