搜索
我们这里，除夕吃年夜饭，在享用丰盛的大餐的同时，一定要吃水饺。年夜饭的水饺一定要包三鲜馅。猪肉、虾仁、鸡蛋是传统的三鲜标配。一般还要搭配些韭菜，以进一步提鲜。现在市场繁荣了，三鲜的配置也在不断的提升，鱼虾蟹都可以入馅，但还是叫做三鲜馅。我喜欢南瓜的金黄色，以及金瓜寓意的吉祥，又在馅料里加了些南瓜。略做调整，馅料亮丽了，味道也很不错。
点击查看大图1.小麦粉加适量水和成面团饧10分钟。
点击查看大图2.鸡蛋炒熟晾凉。
点击查看大图3.猪肉馅加油、盐、老抽、生抽、白胡椒粉、姜末顺一个方向搅拌上劲。
点击查看大图4.虾仁去虾线。
点击查看大图5.虾仁切碎放在肉馅中搅拌均匀。
点击查看大图6.南瓜去皮去瓤洗干净。
点击查看大图7.南瓜擦成丝加少许盐杀杀水。
点击查看大图8.韭菜摘洗干净切碎。
点击查看大图9.南瓜挤出水分与搅拌好的肉馅放在一起搅拌均匀。
点击查看大图10.再放入韭菜搅拌均匀。
点击查看大图11.再加芝麻油，倒入鸡蛋，搅拌均匀作水饺馅。
点击查看大图12.饧好的面团做成大小适中的面剂，擀圆作水饺皮。
点击查看大图13.水饺皮中间添加馅料。
点击查看大图14.前后片捏 严，包好水饺（这是最普通的饺子形状）。
点击查看大图15.煮锅加水烧开，水饺入锅煮。
点击查看大图16.煮熟捞出即可享用。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢？我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧！因为里面有两种腌制腊味！我一直觉得有人有时吃东西很怪！总是说一些很奇怪的做法！让我一头雾水！做好后飘出咸鱼的香味，又有点腊肠的味道！喝起来吧咸鱼味道大一点！＜人家就是好那口鱼＞
狗窝
