肉末蒸豆腐

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1.榨菜挑整棵的买，这样的榨菜蒸出来才好吃。

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2.榨菜洗净切丁。

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3.肉切丁。

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4.用料酒、蚝油、淀粉腌20分钟（肉是猪里脊肉）。

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5.豆腐切丁。

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6.在盐水中泡一会。

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7.豆腐丁沥干水分。

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8.上面撒上榨菜末。

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9.锅内倒油，倒入腌过的肉丁翻炒。

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10.放入老抽、盐、糖上色入味。

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11.将炒好的肉末铺在豆腐上。

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12.蒸15分钟即可。