红烧汁鸡小腿

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1.把鸡小腿最厚肉的地方划两刀，深至骨头。

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2.鸡腿入一大碗，加入生抽1大勺、蚝油1/2大勺、胡椒粉1/4小勺、白酒1/2大勺，先抓匀，再加玉米淀粉1大勺，再抓匀。

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3.置一陶瓷碟，均匀铺入鸡小腿，入空气炸锅。

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4.设置400°F，15分钟，烤至焦黄。

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5.把鸡小腿翻面，设置400°F，约10分钟；

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6.也烤至深金黄。

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7.置一碗，放入红烧汁2大勺、生抽1大勺、蚝油1/2大勺、生粉/2大勺、味啉1/2大勺、芝麻油1/2大勺，调匀。

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8.倒入锅开大火。烧至起大泡有“气顶勺”的感觉，关火。

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9.倒入鸡小腿，翻拌均匀，撒上白芝麻。