好吃不过饺子,饺子迷人的原因不仅仅只是它的味道,还有它百变的外形,一个小小的面团,只要你稍微用心就能在手中变换不同的造型,让原本平淡无奇的饺子也变得有活力起来。
1.肉馅加入适量熟植物油搅匀。
2.搅至肉馅和油完全融合。
3.加入葱姜末、盐、鸡精、五香粉、香油、少许腐乳拌匀,放置一边使其入味。
4.白菜洗净,剁成末。
5.挤干水分,放入肉馅中。
6.拌匀备用。
7.菠菜洗净放入搅拌机中搅成菜汁。
8.过滤后留绿色的汁备用。
9.取2/3的面粉加入适量开水,边加水边搅拌,搅至没有干面粉。
10.揉成面团备用。
11.将菠菜汁烧开,取适量菠菜汁倒入剩余的1/3面粉中,也是边加菜汁边搅拌,搅至没有干面粉。
12.揉成面团。
13.将两个面团盖上保鲜膜,饧20分钟。
14.然后将绿色的面团擀成片。
15.包住白色的面团。
16.收口滚圆。
17.搓成长条。
18.用刀切成小剂子。
19.案板撒上面粉,将剂子擀成皮,放入白菜馅。
20.用手将四边合拢。
21.再挤成花朵状。
22.放入笼屉,入开水锅中,大火蒸15分钟。
1干海带泡发。2木瓜去皮切块。3乌鸡切成块,用冷水浸泡半小时去净血水。4将泡发的海带切块。5将海带,乌鸡,3片姜放入炖盅内,加满水。6放入大锅内,隔水炖1个小时。71小时后,加入木瓜块,继续炖1个半小时,加盐调味即可饮用。
家有桐宝
1鱼洗干净用少许盐、胡椒粉腌片刻。2姜切片葱切段。3辣酱用少许水分稀释加入少许盐胡椒粉。4锅里倒入橄榄油之后放姜葱炒出味来。5然后把鱼放到锅里开始煎。6姜葱取出继续把鱼煎干。7鱼煎好之后盛起,油锅不用洗直接将调好的辣汁以有煎香了的姜葱一起倒入到锅里煮沸。8酱汁淋到煎好的鱼上面。
蓝色南半球
1材料分别洗净好。2锅里入油爆香姜蒜末。3入大葱丝炒香。4入香菇炒2分钟。5入洋葱炒匀。6入彩椒炒匀。7最后放盐,耗油炒匀即可出锅。小窍门注:菌类一定要炒熟哦!以免毒人!
狗窝
1海藻芽....2红萝卜切丝;绿豆芽去除根部;蒜拍碎。3海藻芽提前一小时用清水泡发,中间多换几次水去除咸味并洗净里面的泥沙。4锅里放水烧开后放入少许油,盐。5将海藻芽放入飞水。6然后再将红萝卜丝放入。7绿豆芽放入烫煮一下和海藻芽一起捞出用凉开水略泡,滤干水分。8放入生抽,白糖,胡椒粉,醋,鸡精,再淋上麻油拌匀即可。9成品....
家有桐宝
1筒骨.........2海带,黄豆泡发,葱姜备用。3锅里水烧开,将筒骨飞水去血沫。4然后将所有材料放入汤煲大火烧开后中小火煲2小时后放盐调味即可。5.............
家有桐宝