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最近做的南瓜美食特别多，从中餐到西式烘焙可谓全乎了，其实，还有更多的品种我在研究中，会陆续分享给大家。
今天的这道小吃是用南瓜和糯米粉制作而成的，亮点在于同一个面团做成3种形状，用不同的烹饪方法做出不一样的口感，是老少皆宜的居家小吃。因为形状小巧又喷香无比，还没出锅就让人流口水了，连我70多岁的老妈都忍不住吃了好几块。需要提醒的是，血糖高和消化功能差的人还是要少吃糯米食物噢。
点击查看大图1.南瓜去皮去籽切丁，蒸15分钟至全熟。
点击查看大图2.用料理棒打成细腻的南瓜泥。
点击查看大图3.糯米粉、南瓜泥、白芝麻、白糖准备好。
点击查看大图4.先将白糖和糯米粉混合，再将南瓜泥倒入糯米粉中；南瓜泥的稀稠度不一样，可以预留一小部分，看糯米面团状态再逐量加入。
点击查看大图5.手揉成较光滑的南瓜糯米面团，用手指能轻松按压出一个指坑，蒙保鲜膜饧10分钟。
点击查看大图6.取1/3的糯米团，搓成长条，分成大小均匀的剂子。
点击查看大图7.将每个剂子先揉成球，再在掌心按扁；小饼越扁，煎出来的糯米饼表皮越酥香，内部越筋道。
点击查看大图8.将生的白芝麻倒入盘中，将做好的小饼两面蘸满白芝麻。
点击查看大图9.煎锅中倒少许油，将芝麻糯米饼放锅里，中火加热。
点击查看大图10.可反复翻面几次，适时盖上盖子利于饼内部成熟；完全成熟的糯米饼中间会鼓起大泡；两面金黄即可出锅。
点击查看大图11.将另外1/3糯米面团搓长条，切大小均匀的剂子。
点击查看大图12.搓成比较长的橄榄形。
点击查看大图13.滚满白芝麻。
点击查看大图14.小锅中倒适量油，中火加热，油温7、8成时将芝麻糯米棒入油锅中，先小火加热；试探油温是否合适，可将木或者竹筷子插在油锅里，筷子周围起细密的小气泡就说明温度合适了。
点击查看大图15.油温在小火和中火之间调换，将糯米棒煎到通身微微焦黄，捞出来控油。
点击查看大图16.剩下的糯米面团搓成长条，切成7个剂子。
点击查看大图17.将剂子搓成圆球。
点击查看大图18.裹满白芝麻。
点击查看大图19.放进抹了少许油的丸子盘里，中火加热。
点击查看大图20.不时地翻动丸子，使其周身受热，直到丸子比先前体积有所增大，通体焦黄即可出锅。
点击查看大图21.南瓜糯米小吃，外酥内软，老少皆宜！
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油，倒入蛋液，待蛋成形盛出备用。3锅入少许油，大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋，红椒丝，加少许蚝油炒几下，出锅即可。
狗窝
1把洋葱，胡萝卜，小葱切小粒。2鸡蛋打散，放少量盐,搅匀。3锅加热倒入油，放入洋葱，胡萝卜炒1分钟左右。4加入鸡蛋炒熟、最后加小葱炒匀出锅!
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1萝卜和胡萝卜嚓成丝儿，为了颜色美丽选这个两种萝卜。2加入葱末，制成丸子，准备下油锅。我家的锅薄，所以只能以小火。3丸子一面变色后，可以用筷子反到另一面，最后沥干油，上菜。4之前说的，由于第一次做，没有经验，没有沥干萝卜中的水分，搞得后面还有很多面糊没有用完，不舍得扔，就索性做成萝卜饼。5尽量让饼薄一些，容易熟。同样是炸到金黄色就成功了。小窍门盐可以先加，让萝卜下水，然后沥干水分。不然后果就像我做的这样，加多少面粉都是稀稀的。
ceici
