健康主食----西瓜皮馅饼

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1.将玉米面粉，黄豆面粉放入面粉中。

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2.搅拌均匀，用滚水慢慢搅拌成棉絮状，和成面团，稍微饧一会儿。

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3.将事先剁好的西瓜皮，清洗干净，挤干水分，装入碗中待用。

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4.如果放油烧热，将打撒的鸡蛋液倒入锅中。

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5.将鸡蛋液搅拌均匀，炒熟。

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6.将炒熟的鸡蛋放入装有西瓜皮的碗中，加入精盐，五香粉，味精，葱姜末，海米。

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7.将所有材料搅拌均匀，成西瓜皮馅料待用。

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8.将饧好的面团放在案板上，搓成长条，下剂子，擀皮。

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9.将馅料放入皮中，开始包馅饼。

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10.平底锅放油烧热，将包好的馅饼，放入锅中煎。

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11.将馅饼煎至两面呈金黄色时，煎熟。

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12.铲出，装入盘中即可。