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个人感觉苏式月饼做起来比广式成功率貌似高一点，广式月饼控制不好温度，还特别油。这个广式月饼一次成功，一口下去酥的掉渣，特别好吃！ 红豆可换成别的馅料，可以满足不同口味。
点击查看大图1.首先把水油皮原料，中筋面粉150克、玉米油33克、白砂糖30克、水65克，用刮刀全部拌均匀。
点击查看大图2.用摔打法稍微摔打5分钟左右，不需要出膜，盖上保鲜膜醒15分钟，让面团松弛一会。
点击查看大图3.现在做油酥，低筋面粉90克、玉米油45克。
点击查看大图4.全部混合均匀，盖上保鲜膜醒15分钟，让油酥松弛。
点击查看大图5.准备现成的红豆沙20克一个、揉圆备用。取出醒发好的面团，继续摔打搓揉10分钟，揉至有扩展性即可。
点击查看大图6.醒发好的水油皮分成10个小剂子，每个25克左右，油酥分成10个小剂子，每个12克左右，盖上保鲜膜防止表面干燥。
点击查看大图7.用水油皮包起油酥，包紧收口，稍微按扁一下，盖上保鲜膜放边上醒发。
点击查看大图8.取一个包好的，收口朝上擀成牛舌状。
点击查看大图9.从一边卷起，卷成长条状。
点击查看大图10.再收口朝上用手稍微压扁一下。
点击查看大图11.擀成牛舌状，盖上保鲜膜放边上醒发。
点击查看大图12.取一个面团，两边从中间折起来后压扁擀平。
点击查看大图13.包入豆沙馅料，收口封紧。
点击查看大图14.放入烤盘，稍微压压扁，等一下烤的时候会鼓起来，可以用牙签轻轻戳几个气孔，防止烤的时候撑破。
点击查看大图15.用红色色素调成浆状，在表面点缀一下。
点击查看大图16.烤箱180℃提前预热，烤25分钟左右，边缘微焦就是差不多好了。
点击查看大图17.苏氏豆沙月饼完成O(∩_∩)O
点击查看大图18.晾架上冷却即可，层层酥脆，酥得掉渣哦。
点击查看大图19.造型的时候感觉一般，不过味道还是不错滴O(∩_∩)O
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
