砂锅鲫鱼萝卜汤

点击查看大图

1.鲫鱼清洗干净后加入适量的盐、胡椒粉、料酒抹匀，腌制15分钟左右。

点击查看大图

2.炒锅预热后加入适量的油，油温升起后放入鲫鱼，待一面煎焦黄后 翻另一面。

点击查看大图

3.两面焦黄后炸香生姜、花椒、八角。

点击查看大图

4.把煎好的鱼放入砂锅内，加入适量的开水，然后调入适量的盐、南德、生抽搅拌均匀。煮至汤浓白的时候加入萝卜，继续炖煮。

点击查看大图

5.待炖煮至萝卜熟透就可以了。