土餐中多面点,因此市场上也有很多此类食材,可以很方便地做出各种面点。比如这种面皮(yufka),类似烙好的春饼皮,每一张都很大很薄。土耳其妇女们用它来制作各种烤制的奶酪卷、肉卷等。做法非常简单,味道却很可口。这款酥卷味道很像中餐里的酥饼,无须大包酥或小包酥的手法,零失败率,面点小白都可上手。酥得掉渣,凉了也不回软,第二天加热一下吃还是层层分明,非常好吃。
点击查看大图1.洋葱切碎、土豆去皮刨成细丝。热锅中加适量油,炒熟洋葱和土豆后关火。
点击查看大图2.趁热加入肉馅和各种调料,拌入小葱,调成馅。
点击查看大图3.面粉中加入泡打粉和水果醋,倒入色拉油。
点击查看大图4.调成没有大颗粒的面糊。
点击查看大图5.2张面皮分成24等份。
点击查看大图6.一份面皮上刷匀一层面糊后再盖上另一张面皮,再刷一层面糊。
点击查看大图7.放上肉馅。
点击查看大图8.两边折起。
点击查看大图9.从宽的一边卷起,卷成卷儿。
点击查看大图10.都卷好后放入烤盘。
点击查看大图11.刷上蛋黄。
点击查看大图12.撒上黑白芝麻。
点击查看大图13.放入欲热后的烤箱,180度烤15-20分钟。
点击查看大图14.烤至表面金黄即可出炉。
白菜豆腐,呵呵,简单也美味。虽是简单的东西,只要适合自己的口味,就是美食。因为饮食是一种很主观的东西,自己觉得好吃,那才是真的好吃。家里经常做鱼,其实我觉的很美味,不过,两MM却从来就不给面子,挑剔的不得了,总让我说一大通才能消灭掉,气死。这简单的白菜豆腐,却是一点不剩,呵呵,看来得检讨一下了。
琴心剑胆
我能想到最浪漫的事,就是和你一起慢慢变老……”,有什么比“双宿双栖”更令情侣们着迷的呢?你是否愿意依偎在他的怀中与他形影不离?让甜蜜爱侣时刻尽享浪漫的二人世界!让爱之琴为你演绎属于你们的爱的旋律!
kiss战女
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油,六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻,出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中,即可享用。
gaopingzhao
有时简单的味道更会让味蕾感受到真实的生活......
kiss战女
1家养鸡剁成块,热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅,加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿