豆瓣酱汁冒菜

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1.鹌鹑蛋放入水里煮。

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2.笋子切成片。

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3.莴笋去掉皮切成大片。

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4.豆腐切成大片。

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5.把蔬菜依次放入汤锅里煮。

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6.煮开后调入盐，把蔬菜煮熟。

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7.把煮好的菜放入深碗中。

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8.用煮菜的水烫一下花菜即可捞出。

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9.在煮菜的汤里加入豆瓣酱和芝麻油再次煮开，倒在所有菜品上即可。