萨琪玛

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1.准备的原料。

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2.鸡蛋打散加入面粉。（不要一次都加入，试着加）

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3.用筷子搅成棉絮状。（不用加水）

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4.揉成稍硬的面团，醒20-30分钟（用蒸笼布或保鲜膜盖着，以免风干）

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5.醒好的面团，用擀面杖擀成薄片，（越薄越好）撒上面粉以防粘黏。

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6.擀好的面用擀面杖卷起，用刀划开（如上图所示）

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7.用刀切成细丝。

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8.把切好的细面抖撒，去掉多余的干面粉。

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9.准备一个浅口盘，薄薄的刷一层油，撒入配料。

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10.锅里油烧热( 丢一根细面能马上浮起）

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11.放入一小把入锅炸。依次炸完。

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12.炸好的细面捞出沥油，放入大的容器里（可以加入多余的配料）

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13.锅里少许水，加入白糖蜂蜜，用小火熬。

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14.不要搅动，小幅度的晃晃锅。

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15.把多余的水分熬出。

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16.熬制粘稠细腻即可。

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17.把熬好的糖浆倒入，用筷子快速的搅拌均匀。

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18.把裹好糖浆的细面倒入盘里，用手压平。（我用擀面杖在上面擀了擀）

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19.摊凉后倒出。（一定要凉透）

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20.用刀拉锯式的切开。（会切的非常整齐）

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21.香酥可口的甜点。