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新年即将来临，除了要做健康好吃的菜，还要做些干净卫生的小吃。毕竟用自家的油自家的面粉还是放心些。
萨琪玛---自己动手做，最需要注意的就是熬糖，一定要小火熬，不要搅动，有耐心就一定会做出香酥可口，好吃的甜点。
点击查看大图1.准备的原料。
点击查看大图2.鸡蛋打散加入面粉。（不要一次都加入，试着加）
点击查看大图3.用筷子搅成棉絮状。（不用加水）
点击查看大图4.揉成稍硬的面团，醒20-30分钟（用蒸笼布或保鲜膜盖着，以免风干）
点击查看大图5.醒好的面团，用擀面杖擀成薄片，（越薄越好）撒上面粉以防粘黏。
点击查看大图6.擀好的面用擀面杖卷起，用刀划开（如上图所示）
点击查看大图7.用刀切成细丝。
点击查看大图8.把切好的细面抖撒，去掉多余的干面粉。
点击查看大图9.准备一个浅口盘，薄薄的刷一层油，撒入配料。
点击查看大图10.锅里油烧热( 丢一根细面能马上浮起）
点击查看大图11.放入一小把入锅炸。依次炸完。
点击查看大图12.炸好的细面捞出沥油，放入大的容器里（可以加入多余的配料）
点击查看大图13.锅里少许水，加入白糖蜂蜜，用小火熬。
点击查看大图14.不要搅动，小幅度的晃晃锅。
点击查看大图15.把多余的水分熬出。
点击查看大图16.熬制粘稠细腻即可。
点击查看大图17.把熬好的糖浆倒入，用筷子快速的搅拌均匀。
点击查看大图18.把裹好糖浆的细面倒入盘里，用手压平。（我用擀面杖在上面擀了擀）
点击查看大图19.摊凉后倒出。（一定要凉透）
点击查看大图20.用刀拉锯式的切开。（会切的非常整齐）
点击查看大图21.香酥可口的甜点。
1熏干切片。2肉切片，肉用水淀粉和料酒腌制片刻。3油烧热，下肉片。4再放入豆瓣酱，翻炒出红油。5下熏干，放入酱油，料酒翻炒，闷片刻。6放入适量的水，烧制片刻，（豆类食品一定要多烧才能入味的）最后下鸡精即可出锅了。
dian_dian1980
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
