糖渍金桔

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1.买回来的金桔去蒂用盐水浸泡十分钟洗干净。

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2.控干水分。

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3.用刀在金桔上划5—7刀。

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4.用手将金桔压扁。

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5.用牙签去掉金桔里面的籽。

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6.取一个无油无水的瓶子，一层白糖一层金桔，装好后盖上盖放冰箱2至3天直到白糖融化。

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7.将金桔和糖水一起放到锅里。

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8.里面加一大碗水。

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9.两块黄冰糖。

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10.大火煮开转小火。

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11.小火慢慢熬制，等汤汁变得浓稠，金桔变成透明色。

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12.大火收汁关火装盘。

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13.成品图。