酸酸甜甜山楂糕

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1.山楂放盆里放水放盐泡半小时，去除细菌虫卵。

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2.用清水反复清洗几遍，捞起备用。

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3.山楂去核。

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4.准备冰糖，冰糖最好是打粉的好融化。

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5.锅内放水不要没过山楂，山楂有水分，冰糖融化了也会变成汁，垟妈水就是放多了，熬了很久。

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6.煮熟的山楂打成浆。

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7.大火一直不停熬制，熬到没有水分，垟妈这个是还没熬好的，熬到有纹路还要继续熬的。

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8.熬干没有水份后装入模具定型。

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9.定型好切块方便食用。