五花肉炖豆角干

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1.五花肉切片煎出油。

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2.蒜头去衣切几刀，小辣椒切好，等五花肉煎干油后放入炒香。

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3.豆角干提前泡软洗净，沥干水入已经炒出香味的肉里。

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4.下入豆角干中火翻炒，大约炒五分钟后，加入开水（盖过豆角干的量）下少量的盐、十三香和酱油还有少量的料酒翻炒，水开后盖上盖子小火炖上二十来分钟（中间记得翻几下，免得糊锅了）后开盖大火收汁（不用收干，留点淋到饭上更送饭哦。）

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5.这个时候试下味，不够咸的可以再加些盐。翻炒均匀就可以装盘了。