一周会给孩子做一次面包,配着早餐吃,可保存2-3天左右????还是那句话,自家做的没有添加剂防腐剂,吃着放心。
1.把面包粉,耐高糖酵母,鸡蛋,盐,糖,牛奶,奶粉放进搅拌桶(牛奶先预留10-15克,根据面团软硬度添加)。
2.椰子油提前化开。
3.厨师机1-2档低速搅拌面粉成团后转3档。
4.搅拌出粗厚膜停下来。
5.加入椰子油,转厨师机一档低速搅拌,让椰子油和面团充分融合。
6.再转4档搅拌,揉出薄手套膜即可,整理下面团,盖上醒发30分钟。
7.开始制作奶酪馅:120克奶油奶酪+20克糖粉+10克纯牛奶。
8.小锅中放温热水,把盆子坐上去隔水加温,蛋抽朝着一个方向搅拌,如图,奶酪和糖粉融合,奶酪馅顺滑无颗粒。
9.装进裱花袋,冰箱冷藏备用(冷藏让奶酪馅变稠,好包)。
10.面团约480克,分六等份,每个面团60克。
11.取一面团擀成椭圆形,挤上奶酪馅。
12.对折捏紧,一定要捏结实,防止发酵的时候裂开,馅流出来。
13.翻过来,收口朝下。
14.烤盘铺油纸,面包放进去,中间留足够的空隙(包了几个三角形,手法和包糖包一样)。
15.烤箱预热35℃,发酵模式90分钟,放一碗温水增加湿度。
16.发酵时间是大概的,主要看面包发酵的状态(面包发酵后明显变大变轻,轻轻按压回弹原位,即发酵完成)然后撒上高粉,用刀片划出形状。
17.烤箱预热10分钟,180℃烤25分钟。
18.中途观察,面包上色满意后加盖锡纸。
19.烤好取出来震出热气,迅速移到烤网上,自然凉透。
20.面包烤出来皮是硬的,等凉透以后放进袋子里,第二天就会变得很软。
21.凉了以后放进袋子里,保存2-3天。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。(原创作者看到后告诉我,我会把您的连接复制上。感谢分享)
andrew1984
1葱、红椒切丝、放少许盐在鸡蛋里打匀。2锅热放油,倒入蛋液,待蛋成形盛出备用。3锅入少许油,大葱倒入大火快速翻炒略变色。4倒入炒好的鸡蛋,红椒丝,加少许蚝油炒几下,出锅即可。
狗窝
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根,切小块。莲子剔芯。全部材料洗净,锅中放入适量的清水,放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖,煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水,放入洗净的山楂,乌梅,甘草。3大火煮开后,转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
这个汤到底该叫啥名呢?我一时也想不出来。暂时就叫它猪骨腊味冻豆腐汤吧!因为里面有两种腌制腊味!我一直觉得有人有时吃东西很怪!总是说一些很奇怪的做法!让我一头雾水!做好后飘出咸鱼的香味,又有点腊肠的味道!喝起来吧咸鱼味道大一点!<人家就是好那口鱼>
狗窝