牛肉卷炖西兰花

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1.各种时蔬随意搭配，木耳提前浸泡。

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2.牛肉卷准备就绪。

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3.葱姜蒜，蒜苗，花椒和红辣椒准备就绪，葱姜蒜改刀。

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4.豆皮洗净切条，入开水锅中可能会汆烫一下，去除豆腥味。

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5.白菜切大块。

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6.西兰花掰小朵用盐水浸泡一下，冲洗干净备用。

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7.红萝卜切厚片备用。

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8.炒锅入油放入葱姜蒜，剁椒，花椒，豆瓣酱和火锅底料炒香。

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9.加入水煮沸。

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10.转入汤锅准备下菜。

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11.先放入木耳。

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12.依次加入鱼丸。

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13.放入豆皮同煮。

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14.依次码入白菜和牛肉卷煮沸。

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15.放入西兰菜炖煮熟。

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16.出锅加盐调味，撒入香菜和蒜末即可。

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17.成品图。