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俗话说“好吃不过饺子”。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的佳肴。包饺子是在春节时特有的汉族传统民俗。在大年初一早上吃饺子，这饺子就意味着更岁交子，年夜饭吃饺子被认为是大吉大利。包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。 中国人有一种习俗，大年三十的晚上，吃过年夜饭，全家人围坐在一起，剁肉的，和面的，择菜的，擀皮儿的，包饺子的，各有分工，人人能帮上忙，个个都能露一手。边包饺子边聊天，天南海北，无所不谈，不时引来欢声笑语。"馅里有包硬币的，有包元宝形状的，真是是形状各异，大小不一。真是“孙子辈儿到爷爷辈儿都有的形状。”全家人说说笑笑，其乐融融！ 吃饺子寓意着家人团聚，怪不得，无论走多远，春节了都要回来吃饺子。是饺子包出了幸福的滋味！是饺子煮出了家的味道，吃的是这份团圆，吃的是这份相聚，吃的是一家人的温馨！今天给大家分享萝卜牛肉馅饺子， 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。
点击查看大图1.准备面粉。
点击查看大图2.用温水拌成絮状。
点击查看大图3.揉成光滑的面团提前把面饧发上。
点击查看大图4.准备食材。
点击查看大图5.准备食材。
点击查看大图6.将牛肉洗干净切成片再切成小丁剁成细腻的肉泥。
点击查看大图7.再将葱和生姜切成末放在一个盆里。
点击查看大图8.加适量凉开水搅拌均匀（加水是让肉馅更细腻嫩一些）。
点击查看大图9.萝卜用叉子插成丝。
点击查看大图10.锅中烧水，水开后加少许油将萝卜焯水两分钟。
点击查看大图11.过凉水用手挤干萝卜的水。
点击查看大图12.用刀将萝卜剁成末萝卜。
点击查看大图13.加花椒粉、胡椒粉、盐、海鲜酱油、白糖、鸡精和油。
点击查看大图14.再将萝卜末倒进去用手抓拌均匀。
点击查看大图15.饺子馅就做好了。
点击查看大图16.取一块面搓成长条。
点击查看大图17.切成大小均匀的剂子，压平，擀成饺子皮。
点击查看大图18.包严。
点击查看大图19.这样一个饺子包成了。
点击查看大图20.包好的饺子。
点击查看大图21.锅中烧水，水开后加少许盐把饺子放进去。
点击查看大图22.煮开后中间加3次水，饺子就熟了。
点击查看大图23.用漏勺捞在碗里。
点击查看大图24.加些料汁开吃喽。
这个还是在咱们这个网站上学习的。。简单。好吃。。呵呵。。（原创作者看到后告诉我，我会把您的连接复制上。感谢分享）
andrew1984
1银耳、莲子、百合、红枣、枸杞泡发。2银耳切掉根，切小块。莲子剔芯。全部材料洗净，锅中放入适量的清水，放入银耳、莲子大火煮半小左右之后加入枸杞、百合。红枣冰糖，煮到银耳彻底变浓稠即可。
狗窝
1所有原料。2锅内加入清水，放入洗净的山楂,乌梅，甘草。3大火煮开后，转小火煮20分钟。4之后加入冰糖再煮10分钟即可。煮好的汤滤渣就好了。5待凉后放冰箱冷藏,就可以喝了。
狗窝
1鸡蛋液，大葱末，红椒末，姜末。2酱油、醋、盐、白糖、香油、蚝油、淀粉、水调成汁。3豆腐切块。4裹上蛋液。5锅里放油用中小火把豆腐煎至两面金黄。6趁出备用。7再次起锅放油,爆香葱姜末。8放红椒末炒匀。9放入煎好的豆腐炒匀。10倒入调好的汁没过豆腐。11中小火煮至收汁即可。小窍门喜欢吃辣味的就放豆瓣酱和泡椒
狗窝
老家过年必做的一种食物，象征团圆，圆满！
老杨的厨房
