咖喱鸡肉炖土豆盖饭

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1.洋葱，红萝卜和土豆洗净备用。

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2.鸡腿洗净备用。

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3.去骨切块入火中焯水，放入料酒去腥。

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4.鸡块盛出控水。

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5.洋葱切小块备用。

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6.土豆和红萝卜切块备用。

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7.锅中入油烧热倒入洋葱炒香。

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8.放入鸡块翻炒，加酱油和姜粉调味。

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9.加入咖喱块和水同煮。

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10.中火煮沸转小火慢炖二十五分钟。

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11.鸡块熟了放入土豆和红萝卜同炖。

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12.土豆和红萝卜炖熟后大火收汁。

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13.出锅加盐调味即可。

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14.米饭提前蒸好盛入盘中。

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15.浇上炖好咖喱鸡肉土豆，美美的一餐享用吧。

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16.成品图。