黄金肉包

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1.准备发面材料，玉米面与白面的比例为1：2。

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2.牛奶中加入酵母搅拌均匀。

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3.倒入面粉中。

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4.和成面絮。

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5.揉成光滑的面团，放温暖处发酵。

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6.准备馅料食材。

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7.先将葱姜切碎，加水打成葱姜汁。

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8.分三次加入肉馅中。

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9.虾仁解冻，用绞肉机打碎。

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10.与肉馅一同搅打上劲。

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11.馅料中加入白糖、食盐、白胡椒粉、蚝油拌匀。

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12.胡萝卜插丝。

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13.沸水淖3分钟。

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14.切碎攥干加入肉馅中。

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15.冷冻的油煎松露解冻后放入绞肉机中。

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16.把煎松露的橄榄油也倒入绞肉机中，与松露一同打碎。

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17.把碎松露和橄榄油加入肉馅中。

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18.面团发酵好充满蜂窝状，取出排气揉匀。

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19.案板上撒上一勺小苏打。

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20.和干面粉混在一起。

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21.把面团在小苏打上反复揉匀。

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22.搓成长条。

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23.切给大小均匀的面剂。

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24.擀成中间厚边缘薄的面皮。

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25.包包子之前加入韭菜碎拌匀。

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26.包入馅料捏成包子。

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27.放入笼屉中二次醒发。

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28.今天家里人多，做了20多个，蒸了好几屉。

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29.锅中烧开水，大火蒸15分钟，关火后焖2分钟。

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30.金灿灿的肉包出锅了，新鲜玉米面的颜色就是漂亮！

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31.成品图。