山药香菇鸡蛋蔬菜汤

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1.备好食材，香菇去根泡发好。

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2.香菇、胡萝卜切丁，葱切碎放一起。

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3.山药去皮洗净用刀拍碎再用刀切碎。

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4.锅中油热下入胡萝卜丁、香菇丁、葱花、花椒粉炒匀。

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5.加水加盐煮一会。

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6.倒入山药碎搅匀煮开，撇去浮末，加鸡精。

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7.撒入搅匀的鸡蛋液成蛋花汤。

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8.最后放入蔬菜。

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9.成品。