私房啤酒炖鱼（好吃到根本吃不够）

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1.准备好食材，清洗干净。

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2.草鱼切块，洋葱切丝，金针菇撕条。

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3.腌制鱼肉，放入盐、鸡精、胡椒粉、老干妈、生抽、蚝油、料酒。

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4.搅拌均匀，腌制15分钟左右。

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5.起锅烧油。

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6.加入蒜片和姜片炒出香味。

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7.铺入切好的洋葱丝。

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8.洋葱丝上再铺上金针菇。

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9.将腌制好的鱼放入锅中。

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10.倒入一罐啤酒。

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11.焖煮15分钟，然后收汁。

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12.鱼熟了之后，撒上辣椒圈即可。