木耳茴香鸡蛋馅锅贴

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1.小麦粉和成面团静置20分钟。

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2.炒熟鸡蛋晾凉。

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3.胡萝卜洗干净切碎。

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4.浸泡后的木耳切碎 。

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5.茴香摘洗干净切碎。

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6.茴香、胡萝卜、木耳放入盆中，葱姜切碎放入盆中加芝麻油搅拌均匀。

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7.加盐、胡椒粉搅拌均匀。

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8.放入鸡蛋搅拌均匀成锅贴馅。

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9.面团做成大小适中的面剂擀薄作锅贴皮，面皮上添加馅料。

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10.前后片中间捏严成锅贴坯。

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11.平底锅加少许油，锅贴坯入锅煎。

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12.倒入适量水，盖上锅盖继续煎。

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13.煎熟，底部嘎脆即可出锅享用。