虾仁莴笋炒铁棍山药

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1.食材：虾仁（已清洗）、铁棍山药（已清洗去皮切片）、莴笋（已去皮切片）。

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2.在虾仁里加适量的料酒。

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3.拌匀。

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4.将铁棍山药下入清水锅中焯开2分钟后捞出。

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5.起锅倒油烧热，下入虾仁翻炒翻炒。

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6.接着，合入焯好的铁棍山药和莴笋翻炒翻炒。

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7.然后，加适量的盐。

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8.加适量的味精。

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9.调味炒匀即成。