彩椒蘑菇鸡丁

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1.准备材料。

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2.鸡肉切小丁。

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3.鸡丁加入盐，糖，料酒，胡椒粉和少许油腌制片刻。

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4.蘑菇洗净切片。

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5.红椒切小块，蒜一颗切片。

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6.热锅下油，下鸡丁滑炒变色后盛出（有的地方没有熟透不要紧）。

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7.就底油爆香蒜片，下蘑菇翻炒至变软。

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8.加适量盐调味。

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9.下鸡丁一起翻炒。

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10.加适量蚝油调味。

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11.下红椒炒至断生即可。