双色杏仁酥，食材简单，制作方便，香酥入口，酥脆到掉渣。

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1.无盐黄油70克室温软化，开始打发，打发至体积蓬松，颜色变淡就行了。轻轻一戳一个坑就是软化好了。

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2.加入糖粉40克，开始打发。

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3.打发至糖粉全部进去，颜色变淡就行了。

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4.室温的蛋液35克，分三次加入。

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5.记得每次蛋液打发均匀，完全融合以后再加。

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6.筛入低筋面粉80克，杏仁粉30克。

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7.先用刮刀拌成团。

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8.揉成团以后，分成均匀的两份。

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9.其中一份面团筛入抹茶粉2克。

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10.用刮刀拌成团备用。

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11.分成10克左右一个揉圆。

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12.用手心轻轻压成小圆饼状。

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13.表面刷一层蛋液，抹茶的不用刷蛋液（想要金黄的效果可以刷蛋黄）

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14.放上杏仁、核桃、瓜子仁等等自己喜欢吃的果仁。

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15.烤箱170℃提前预热，烤15-20分钟左右，表面金黄即可出炉。

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16.酥脆好吃的双色杏仁酥出炉啦O(∩_∩)O

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17.淡淡的杏仁香味、口感酥脆。

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18.一口下去，酥脆到掉渣。