日式南瓜挞

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1.香蕉黏成泥状，与燕麦片混合均匀。

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2.香蕉燕麦泥均分成2份，分别放入两个方形慕斯圈里，铺平。

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3.南瓜切成小块，隔水蒸熟。

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4.南瓜、鸡蛋、牛奶、玉米淀粉放入料理机里，搅拌成细腻的南瓜糊。

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5.南瓜糊倒入慕斯圈里。

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6.放入预热好的烤箱，上下火175度，中层烘烤30分钟左右。

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7.出炉后提起慕斯圈，脱模，并切掉四周硬边。

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8.南瓜挞的表面铺上希腊酸奶，可以抹平，或是划出自己喜欢的纹路。

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9.最后把南瓜挞分割成长条状，再用薄荷叶稍微装饰即可。

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10.成品来了！