又香又软的绵绵吐司

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1.所有材料准备好，仔细称量。图中鸡蛋50克，50-55克都可以。

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2.除黄油外的所有材料都加入面包机或厨师机，启动揉面程序。牛奶可以预留10克。刚开始面团是非常粘的。

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3.揉到面团逐渐没有那么粘的时候，扯一块面团检查一下。

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4.这个时候撑开可以扯出不规则的破洞。

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5.加入黄油继续揉面。

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6.揉至完全扩展阶段。可以拉出透明薄膜，延展性比较好的时候就可以了。

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7.面团取出揉圆。

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8.烤箱发酵，温度设置30度。为了保持湿润可以放一碗水。

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9.发酵至2.5倍左右。取出排气。

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10.分成均等的三个面团。

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11.滚圆后再次烤箱30度醒发20分钟。

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12.取一个醒发好的面团擀开，轻拍四周边缘，拍掉气泡。

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13.如图所示折叠。

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14.再次用擀面杖擀长然后卷起。

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15.依次做好后放入吐司盒。

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16.放在烤箱里35度发酵至9分满。

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17.烤箱预热，上火150度下火220度烘烤30分钟。

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18.上色后可以加锡纸盖上。出炉震一下脱模。

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19.冷却后切片装袋即可。

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20.当早餐真的太方便了，随意搭配鸡蛋牛奶就是一顿营养丰富的早餐啦！