萝卜炖鱼头

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1.鱼头洗干净沥干水分。热锅滚油鱼头朝下大火煎至金黄色。

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2.翻面煎黄。

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3.加入开水末过鱼头。

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4.放入姜片、火锅底料。

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5.加入香菇片、冬笋片盖上盖子大火煮十分钟。

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6.加入红辣椒、盐、老抽调味。

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7.加入萝卜块。

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8.加入葱花。

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9.移至电磁炉，先吃鱼头，萝卜越煮越鲜。

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10.萝卜煮至透明最美味。