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非常好吃的梅菜扣肉，软糯鲜香，大人孩子都可以吃。
点击查看大图1.这是外婆自己做的梅干菜，四川人叫“盐菜”，提前用清水浸泡，五花肉备好。
点击查看大图2.用水浸泡两小时。
点击查看大图3.五花肉冷水下锅，放入料酒，准备焯水备用。
点击查看大图4.煮开后调小火煮大概二十分钟左右捞出凉透。
点击查看大图5.擦干净水分，放入油锅里，炸下肉皮及四周，保持小火，小心油烫哦。
点击查看大图6.炸好就是这样。
点击查看大图7.两种梅菜（黑色的买的成品梅干菜，也提前泡发洗净）浸泡好后都沥干水分，用刚刚炸肉剩下的少许油，拌均匀。
点击查看大图8.肉切稍微厚点的片。
点击查看大图9.加入红烧酱油红糖和少许盐。
点击查看大图10.充分搅拌均匀腌制半小时。
点击查看大图11.一定充分搅拌均匀。
点击查看大图12.准备好蒸碗，肉依次摆放好。
点击查看大图13.腌肉剩下的酱油汁放入梅干菜里搅拌均匀。
点击查看大图14.抓均匀。
点击查看大图15.再铺到肉上。
点击查看大图16.蒸锅放入足够水（我用了电压力锅），蒸一个小时（或者高压锅半小时）。
点击查看大图17.出锅后，用盘子盖上去，然后翻转倒扣取出。
点击查看大图18.上桌。
白菜豆腐，呵呵，简单也美味。虽是简单的东西，只要适合自己的口味，就是美食。因为饮食是一种很主观的东西，自己觉得好吃，那才是真的好吃。家里经常做鱼，其实我觉的很美味，不过，两MM却从来就不给面子，挑剔的不得了，总让我说一大通才能消灭掉，气死。这简单的白菜豆腐，却是一点不剩，呵呵，看来得检讨一下了。
琴心剑胆
1胡萝卜、山药去皮洗净。2胡萝卜、山药切成菱形片。3锅里放油，六成热放入葱、姜末煸炒。4放入山药翻炒。5加水煮5分钟。6放入胡萝卜、盐翻炒片刻，出锅前放入鸡精调味即可。7盛入盘中，即可享用。
gaopingzhao
1家养鸡剁成块，热水汆出血水捞出沥干水分。2汆好的鸡块倒入砂锅，加上清水、番茄块、葱段、姜片、花椒粒、番茄酱、少许料酒开大火炖至水开转小火1小时3再加精盐炖15分钟 即可食用。
魅惑儿
经常在网上看到有人做芒果黑糯米椰汁，然而新鲜的芒果不是随时都能买到，我发现用罐头装的黄桃做这道甜点，味道一样不差，要不你也试试看吧？做法非常简单的。
冰糕
1豆角洗净、撕去老筋、切丝；黑木耳撕小块；杭椒、姜蒜切小粒。2鸡肉切丝，用盐、淀粉拌好备用。3豆角入开水中，焯至八分熟。4锅中油烧热，滑散鸡丝，盛起备用。5余油爆香姜蒜，下豆角丝翻炒。6倒入黑木耳，翻炒均匀。7加入杭椒，加盐、胡椒炒匀。8倒入滑好的鸡丝，炒匀；加入郫县豆瓣，翻炒均匀；调好味，即可关火盛起。
籣草児
