香甜软糯的糖不甩

点击查看大图

1.花生提前准备好，烤过之后搓皮，再放进保鲜袋中，用擀面杖打碎备用。

点击查看大图

2.糯米面放在盆中，加入刚烧开的热水，边加水边搅拌，拌成面絮，跟普通面粉比起来，糯米面用水量要大些。

点击查看大图

3.稍后把面絮揉成面团，刚开始可能有点粘手，可以加一点儿糯米粉，揉光滑成团就可以用了。

点击查看大图

4.新思特小锅加水加姜片烧上。

点击查看大图

5.手上粘一点儿糯米粉，把面团分成小份，每份约重15克，搓成圆子。

点击查看大图

6.放在盘子里面，注意用干粉防粘，因为面团比较湿。

点击查看大图

7.水开后下入圆子煮熟。

点击查看大图

8.捞出过一下凉开水，装在碗中备用。

点击查看大图

9.锅中的汤汁倒出去一大部分，留下一小部分，放上红糖煮开，可以根据情况淋一点儿淀粉水增加稠度，做成红糖汁。

点击查看大图

10.把红糖汁淋在圆子上面，放上之前备好的花生碎和熟芝麻，甜甜的糖不甩就做好了。趁热吃吧。