炝炒花菜

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1.菜花掰小朵，用淡盐水浸泡，反复清洗干净，沥干水分。

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2.热锅，温油，放入干辣椒，小火煸炒。

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3.放入菜花。

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4.翻炒均匀。

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5.加入少许开水。

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6.小火焖煮五分钟，打开盖子，中火收汁，调入少许盐即可。

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7.炝炒花菜。