竹荪排骨冬瓜汤

点击查看大图

1.排骨冷水下锅，准备焯水。

点击查看大图

2.竹荪和虫草花泡发。

点击查看大图

3.摘掉杂质后再次洗净。

点击查看大图

4.排骨烧开，打掉血沫，保持中火煮一分钟。

点击查看大图

5.倒掉血水，再次洗净排骨，另起一锅水，放入姜块，排骨。

点击查看大图

6.放入竹荪和虫草花。

点击查看大图

7.保持小火，炖煮一个小时左右。

点击查看大图

8.冬瓜去皮改刀。

点击查看大图

9.排骨软烂后放入冬瓜，继续炖煮十分钟。

点击查看大图

10.吃时调入少许盐。