白萝卜素丸子

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1.胡萝卜白萝卜切成丝备用。

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2.下锅焯水，水开大约煮一分钟，捞出不用控水。

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3.把鸡蛋调料面粉淀粉放进去搅拌。

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4.搅拌成大致这个样子，面粉的量看着加，要和的不能太稀，不然下锅不易成型。

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5.锅里下多点油，烧到大概5成热，虎口挤出丸子，小一点，一个个放进去，炸至金黄即可。丸子不宜挤的过大。

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6.香酥可口的白萝卜素丸子就出锅了，蘸点番茄酱也很好吃。