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款巧克力乳酪蛋糕的方子摘自“菜菜的食摄空间”，看到就好想做来试试，原方子是6寸模具的，我的模具要大一些，就胡乱按自己的想法增加了一些原料的用量。这蛋糕是打算当天晚上跟朋友吃饭的时候带去的，跟朋友聚会吃饭我一般都会做一个蛋糕。最常做的就是大家都爱又简单的巧克力戚风。这次做的试验品本来心里很忐忑，表面做的也没有很平，脱模也不干净....不过味道受到了一致好评。
这个蛋糕有三层，消化饼干底，奶酪蛋糕层，和巧克力层，算是我做过的蛋糕里比较复杂的了不过成品还是很令人满意的，巧克力层馥郁醇厚，奶酪层质地丝滑，交融起来的口感相当惊喜，只有试过才知道哦.
点击查看大图1.准备消化饼干和黄油。
点击查看大图2.消化饼干放保鲜膜里，用擀面杖擀碎，一些小颗粒再用头部剁碎。
点击查看大图3.饼干碎铺在包了锡纸的模具里，倒入融化的黄油。
点击查看大图4.用小勺子压平实，饼干底就做好了，放冰箱冷藏2小时。
点击查看大图5.准备奶酪层材料。
点击查看大图6.奶油奶酪室温放软后，加糖隔水融化，搅拌顺滑。
点击查看大图7.分次加入鸡蛋，搅拌均匀。
点击查看大图8.倒入淡奶油。
点击查看大图9.搅拌好的奶酪糊倒入模具中。
点击查看大图10.180度水浴法，烤1小时左右即可，烤好的蛋糕放凉到室温。
点击查看大图11.巧克力加黄油隔水融化。
点击查看大图12.加入淡奶油，搅拌均匀，巧克力层就做好了。
点击查看大图13.把巧克力糊倒在烤好的蛋糕上。
点击查看大图14.静置一会，使表面平滑，放冰箱冷藏4小时以上即可脱模。
简单又好吃
左手倒影
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沙丁鱼具有生长快、繁殖力强的优点，且肉质鲜嫩，含脂肪高。清蒸、红烧、油煎及腌干蒸食均味美可口。据有关资料介绍，沙丁鱼中含有一种具有5个双键的长链脂肪酸，可防止血栓形成，对治疗心脏病有特效。
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这款年饼超简单的做法，而且材料也简单。不比花费多少时间，就可在家随时有着材料可做来吃呢！在此：祝大家 新春添快乐！合家幸福康！在新的一年里好事多多！笑容多多！开心每一秒，快乐每一天，幸福每一年，健康到永远！
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琴心剑胆
