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款巧克力乳酪蛋糕的方子摘自“菜菜的食摄空间”，看到就好想做来试试，原方子是6寸模具的，我的模具要大一些，就胡乱按自己的想法增加了一些原料的用量。这蛋糕是打算当天晚上跟朋友吃饭的时候带去的，跟朋友聚会吃饭我一般都会做一个蛋糕。最常做的就是大家都爱又简单的巧克力戚风。这次做的试验品本来心里很忐忑，表面做的也没有很平，脱模也不干净....不过味道受到了一致好评。
这个蛋糕有三层，消化饼干底，奶酪蛋糕层，和巧克力层，算是我做过的蛋糕里比较复杂的了不过成品还是很令人满意的，巧克力层馥郁醇厚，奶酪层质地丝滑，交融起来的口感相当惊喜，只有试过才知道哦.
点击查看大图1.准备消化饼干和黄油。
点击查看大图2.消化饼干放保鲜膜里，用擀面杖擀碎，一些小颗粒再用头部剁碎。
点击查看大图3.饼干碎铺在包了锡纸的模具里，倒入融化的黄油。
点击查看大图4.用小勺子压平实，饼干底就做好了，放冰箱冷藏2小时。
点击查看大图5.准备奶酪层材料。
点击查看大图6.奶油奶酪室温放软后，加糖隔水融化，搅拌顺滑。
点击查看大图7.分次加入鸡蛋，搅拌均匀。
点击查看大图8.倒入淡奶油。
点击查看大图9.搅拌好的奶酪糊倒入模具中。
点击查看大图10.180度水浴法，烤1小时左右即可，烤好的蛋糕放凉到室温。
点击查看大图11.巧克力加黄油隔水融化。
点击查看大图12.加入淡奶油，搅拌均匀，巧克力层就做好了。
点击查看大图13.把巧克力糊倒在烤好的蛋糕上。
点击查看大图14.静置一会，使表面平滑，放冰箱冷藏4小时以上即可脱模。
血类可以去掉人体内的杂尘，所以久不久我都会买些鸭血、猪血来煮煮，而且煮成的血块称为血豆腐，口感软，小孩很喜欢。
容氏家族
有句话说，工欲善其事，必先利其器，用在喜欢做饭的我们身上太恰当不过了。每当添置一件厨房用具我都会这样鼓励和安慰自己。这个石锅就是如此！ 常在公司楼下吃正一味的泡菜汤，里面有豆腐的。做这个汤的时候本来想做传统的泡菜豆腐汤，结果冰箱里的那块豆腐早于自己的保质期就变酸了，很无奈。决定用鱼丸和培根来做，算是我的私家菜吧，味道鲜美做法简单。味道容易撑握，都是原滋原味的东西，主要借用泡菜的自然味道不用再填太多辅料的。 做饭不用那么多规矩，尝试变化是件有趣的事情。
依然七月
大家也许要问豚汁是什么？其实就是一款日本最有名的味噌汤，但一般在冬天食用，食材丰富，对身体也非常健康。懒得烧菜就一锅煮了，反正做不好也做不坏，汤和菜都有了原本里面的材料是有胡萝卜，白萝卜，但是我们中国人现在对胡萝卜与白萝卜同煮有异议，所以，我换了些材料，把白萝卜改成了土豆。
草月
1所有材料。2鸡蛋打散，胡萝卜，小葱切细丝。胡萝卜小葱放肉泥里搅拌，再加少许盐，鸡精，胡椒粉蛋液拌匀。3平底锅刷油。4倒入蛋液摊成薄薄的蛋饼。5......6拌好的肉泥平铺在蛋饼上。7上面铺上紫菜，再来一层肉泥。8然后把蛋饼卷紧放蒸锅大火蒸。920分钟即可出锅，稍冷却切片摆盘。
贝壳0703
周末做了一次蓝莓蛋挞，用飞饼皮版，蓝莓酱放的太多，烤时往外溢，看来下次要少放。弄得四周都是蓝莓汁，过于甜腻。做蛋挞剩了两个蛋清，于是就瞎鼓捣了苹果麦芬。方子是抄自由JM的，感谢！
76小龙女
